Στις 7 Φεβρουαρίου, 2016, το Ελληνικό Πολιτιστικό Κέντρο Σαολίν, γιόρτασε την κινεζική Πρωτοχρονιά και το Εαρινό Φεστιβάλ, με τελετή που πραγματοποιήθηκε στο Κέντρο Πολιτισμού Σαολίν Ουράνιος Δράκος, στη Νέα Σμύρνη. Το παραδοσιακό φεστιβάλ του κινεζικού νέου έτους, διοργανώνεται κάθε χρόνο από τον Γενικό Διευθυντή του ΕΠΟΚΕΣ, Δάσκαλο Shi Yan Zhuo, και μαζεύονται τα μέλη, οι φίλοι, οι σπουδαστές και οι οικογένειές τους, από όλα τα υπό το ΕΠΟΚΕΣ κέντρα, για να γιορτάσουν αυτό το ευοίωνο γεγονός. Το Εαρινό Φεστιβάλ παρακολούθησαν δύο επίτιμοι προσκεκλημένοι, ο Laoshi Γιώργος Τσιμπινουδάκης, ένας κορυφαίος προπονητής του Μοντέρνου Wushu στην Ελλάδα και ο Σιφού Αντώνιος Παντελιά, του Wu Yongchunquan - Grandmaster’s Lun Gai Foshan Wing Chun.
Στις 6:00 μ.μ. τοπική ώρα [12 τα μεσάνυχτα στην Κίνα], η εορταστική ατμόσφαιρα κορυφώθηκε με κινεζική παραδοσιακή μουσική, ευχές, τσάι, δωρεάν φαγητό και ενθουσιασμό, από τους 250 και πλέον παρευρισκόμενους, από όλα τα επίσημα Ελληνικά Πολιτιστικά Κέντρα Σαολίν από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας.
Στη συνέχεια, ο Δάσκαλος Shi Yan Zhuo, μίλησε σε όλους τους παρευρισκόμενους σχετικά με την έννοια της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς, τη σημασία της οικογένειας, την έναρξη μιας νέας αρχής σε κάθε είδους προσπάθεια. Έκανε μια σύντομη ανασκόπηση της ιστορίας του ΕΠΟΚΕΣ και την πορεία του κατά το παρελθόν έτος, καθώς και τη σκληρή δουλειά του ναού Σαολίν και του Σεβάσμιου Ηγούμενου Σι Γιουνγκ Σιν [Κιν.: shìyǒngxìn fāngzhang 释永信方丈], για να διατηρηθεί το πνεύμα και η φλόγα της παράδοσης και του πολιτισμού του αρχαίου ναού, τόσο στην Κίνα και στο εξωτερικό.
Aποκλειστική Ιδιοκτησία του